Bourbon 250 gram

Oorspronkelijk afkomstig van het eiland Réunion (ook bekend onder de naam Bourbon) en via ontdekkingsreizigers in Brazilië beland. Na het oogsten van de koffiebonen worden deze, met vlies en al, in de zon gedroogd. Dat zorgt voor de karakteristieke smaak. Je proeft melkchocolade, beetje honing en noten. Geschikt voor alle koffiespecialiteiten zoals espresso, latte of cappuccino. Al onze koffies kun je op meerdere manieren zetten—ontwikkeld voor jouw perfecte kopje koffie.

Als de bessen klaar zijn om geoogst te worden helpen alle familieleden en de koffieboeren van aangrenzende plantages om deze met de hand te oogsten. Machinaal oogsten zou veel sneller gaan maar dan worden alle bessen tegelijk geoogst, de bessen die nog niet mooi vol rood van kleur zijn laten ze liever nog even rijpen. Daar komen ze graag later voor terug. Dat is een verschil tussen deze speciality coffee en koffie uit de supermarkt. Als richtlijn kun je de volgende dosering aanhouden, daarna is het aan jou om deze naar wens aan te passen.